Depuis le début du XXème siècle, 75 pourcent de la diversité génétique végétale pour l’alimentation et l’agriculture a disparu.
Le 8 janvier 2009
par FAO
C’est terrifiant mais vrai.
Source : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Publié dans Agriculture, Arts et Loisirs, Botanique, Gastronomie, Histoire, Sciences, Techniques

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Le 19 juin 2009 à 16:10
Cela est empiré par le fait qu’on privilégie certaines variétés, qui sont productives et résistantes au transport, mais parfois bien faibles en goût… Voir “We feed the world, la marche de la faim” pour plus d’informations.